Description
Clément Rhum Colonne Créole
Clément Rhum Colonne Créole 40.7% : La colonne créole est une petite colonne à distiller en cuivre datant du milieu du XXème siècle. Cette dernière ne sert que pour la création de cette cuvée.
ORIGINE DU PRODUIT
Rhum Clément AOC Vieux vieilli en fûts de chêne (ex Bourbon) avec un assemblage de rhums âgés de 3 à 10 ans.
Il s’agit de la version vieillit du rhum blanc colonne créole très aromatique. Le dernier rhum distillé à la distillerie du Simon dans les anciennes colonnes créoles en cuivre.
ELABORATION
Ce rhum a la particularité d’avoir été distillé sur les ancienne colonnes créoles en cuivre de la distillerie du Simon. Ces colonnes de petites tailles confèrent au rhum un profil aromatique particulièrement rond et expressif.
Un excellent choix de toute évidence pour un cadeau raffiné et distinctif.
Le Rhum Clément est une marque emblématique de la Martinique, produisant des rhums agricoles d’exception depuis des décennies.
Un peu d’histoire : les origines du Rhum Clément
En 1940, la marque a choisi son nom définitif : le Rhum Clément était né. Depuis 1986, elle appartient au groupe martiniquais Bernard Hayot, qui lui permet de se hisser à un niveau international. Ainsi on trouve le Rhum Clément désormais dans plus de soixante pays . Chaque année, la marque propose une nouvelle version qui ravit les amateurs du genre et suscite commentaires, analyses et comparaisons.
En somme le Rhum Clément est connu pour ses somptueux rhums agricoles élaborés dans la plus pure tradition martiniquaise. Avec une grande diversité de types et de saveurs. C’est à la fin du XIXème siècle que Homère Hidulphe Clément acquiert le domaine d’Acajou en Martinique et commence la production de ce fameux rhum. Classée monument historique depuis 1995, l’Habitation Clément accueille en effet de nombreux visiteurs chaque année et abrite également la Fondation Clément.
La distillation et le vieillissement du Rhum Clément
Aujourd’hui, la distillation du Rhum Clément ne se fait plus au pied de l’Habitation mais dans l’usine Simon. Il est située à quelques kilomètres de là, dans la commune du François. Par ailleurs les rhums Clément sont caractérisés par leurs notes boisées, épicées et fruitées. La gamme des rhums vieux Clément est développée pour être dégustée en fin de repas ou lors d’un moment de détente. Ces rhums sont vieillis en fûts de chêne et leur temps de vieillissement varie selon les cuvées et les millésimes.
Pour conclure…
Les rhums Clément sont donc des incontournables pour les amateurs de rhums agricoles vieux . Ils offrent une palette de saveurs aussi riches que diversifiées. N’hésitez pas à vous laisser tenter par ces trésors martiniquais !
